CENA MULTIETNICA E CONFERENZA

un'altro appumtamento nell' ambito dell'iniziativa "CAMBIA ROTTA" organizzata dal G.A.S. di Casale monferrato. ci siamo ritrovati nell'azienda di Roberto, a Moncestino. accolti dalla mascotte di casa, Penny.
nel pomeriggio c'è stata un dibattito sui temi di acqua ed energia.
relatori sono stati : Laura Erbetta, fisica, esperta in inquinamento ambientale, e Alberto Mafiotti, biologo, che ci ahnno illustrato, anche attraverso dei test, quanto siamo "energivori" e quanto siamo informati in fatto di consumi. ne è venuto fuori un confronto molto interessante.
questo pannello dipinto ci accoglieva all'ingresso della sala

le tavole imbandite per la cena e una delle decorazioni

la giornata si è conclusa con una cena multietnica proposta da YAKIFOOD ( www.yakifood.wordpress.com )

che prevedeva 7 portate di 7 paesi diversi, tutte realizzate con prodotti biologici.

dal Marocco : KHBOZ ( pane ripieno con erbette e toma)

dalla Grecia : SOUVLAKI (spiedino di capocollo all'origano)

dal Senegal : MAFE' (verdure stufate con zenzero e chili)

dal Brasile : FEJOLADA ( fagioli neri con cipolle e pasta di salsiccia)

dal Sudafrica : SOSIATES ( spiedini di manzo con albicocche e uvetta)

dall' India : VATTALAPAM ( dessert al cocco)

dalla Germania : SCHUSARZWALCKER KIRSCHTORTE ( torta al cacao con panna e ciliege)

CON IL SOSTEGNO DELLA CONDOTTA SLOWFOOD DEL MONFERRATO