GIORNATA DEL PANE

IERI, GRAZIE AL G.A.S. MONFERRATO, UN GRUPPO DI ACQUISTO SOLIDALE CHE SI OCCUPA DI BIOLOGICO E DELLA DIVULGAZIONE DEL PENSIERO DELLA DECRESCITA, E' STATA ORGANIZZATA QUESTA GIORNATA DEL PANE, IN CUI UNA DELIZIOSA PERSONA, MAURA, NATUROPATA DA ANNI, CI HA INSEGNATO SIA A PANIFICARE CHE A CAPIRE IL COME E IL PERCHE' DELL'AZIONE DELLE FARINE E DEI LIEVITI SUL NOSTRO ORGANISMO.

ALLA LEZIONE PRATICA, IN CUI OGNUNA DI NOI HA IMPASTATO LA SUA PAGNOTTA, PARTENDO DALLA "MADRE" CHE CI HA FORNITO MAURA, E' SEGUITA UNA LEZIONE TEORICA IN CUI MAURA CI HA SPIEGATO GLI EFFETTI NEGATIVI DELL'USO DEL LIEVITO DI BIRRA SULL'ORGANISMO, DELLE DIVERSE SPECIE DI FARINE E DELLE INTOLLERANZE NEI LORO CONFRONTI, CHE SONO IL PRODOTTO DI UNA CONTINUA MANIPOLAZIONE E MODIFICAZIONE DELLE FARINE STESSE.

NELLE FOTO CHE SEGUONO, DOVE, PER RISPETTO DEI PARTECIPANTI, NON VEDRETE UN'ANIMA VIVA, POTETE VEDERE LE PAGNOTTE DURANTE LA LORO FASE DI LIEVITAZIONE E IL PRODOTTO FINITO.

OGNUNA DI NOI E' TORNATA A CASA CON LA PAGNOTTA CALDA, CHE NON VA MANGIATA FINO A 12 ORE DOPO ESSERE STATA SFORNATA, POICHE' L'AZIONE DEL LIEVITO CONTINUA ANCORA PER TUTTO QUESTO TEMPO, CON UNA QUANTITA' DI PASTA MADRE PER CONTINUARE L'OPERA A CASA E CON UNA NUOVA, IMPORTANTE ESPERIENZA.

RINGRAZIO ANCORA IL G.A.S. PER QUESTA INIZIATIVA, MAURA PER TUTTO QUELLO CHE CI HA TRASMESSO E ELVIO E MARISA CHE CI HANNO OSPITATI NELLA LORO SPLENDIDA CASA.
SE VOLETE ULTERIORI INFORMAZIONI SU COME FUNZIONA UN G.A.S. GUARDATE QUA :

www.retegas.org

E SE SIETE COMODI CON IL MONFERRATO, ECCO IL LINK AL NOSTRO GRUPPO:

www.gasmonferrato.it